A Nemzetközi Táplálkozástudományi Szövetség társelnökének látogatása az Egerfood Tudásközpontban

Látogatást tett az Egerfood Tudásközpontban Prof. Ibrahim Elmadfa, a Bécsi Egyetem Táplálkozástudományi Intézetének igazgatója, aki a legutóbbi időkig elnöke volt az IUNS nevű szervezetnek (International Union of Nutritional Sciences, Nemzetközi Táplálkozástudományi Szövetség), melynek jelenleg a társelnöki tisztségét tölti be. A professzornak a sócsökkentés táplálkozástudományi aspektusait érintő előadását követően mintegy két órát töltött a tudásközpontban, ahol dr. Kiss Attila főigazgató és dr. Naár Zoltán főigazgató-helyettes vendégeként részletesen megismerkedett az aktuális kutatás-fejlesztési munka főbb irányvonalaival, illetőleg az innovációmenedzsment gyakorlati aspektusaival és a hasznosítás lehetőségeivel. A professzor nagyra értékelése jeleként szoros együttműködést ajánlott három különböző kutatási területen is az Egerfood RET, illetőleg a Bécsi Egyetem Táplálkozástudományi Intézete között, melynek részeként 2014 februárjában élelmiszertudományi nemzetközi workshopot kívánnak szervezni és lebonyolítani, valamint közös oktatási kurzus indításában állapodtak meg.