Sikeres élelmiszerbiztonsági és gasztronómiai ágazati egyetemi együttműködési projekt konzorciumi tagjaként 342 MFt-os forrás érkezik az Eszterházy Károly Főiskolára
A konvergencia régióban élelmiszertudománnyal kapcsolatos K+F+I+O tevékenységet végző felsőoktatási intézmények 1,6 milliárd forint támogatást nyertek az ágazatban folyó képzésekés kutatások összehangolására és fejlesztésére a TÁMOP 4.1.1.C-12/1/KONV-2010 típusú program keretében. A Debreceni Egyetemet, mint koordinátort, illetve a Szegedi Tudományegyetemet, a Nyugat-Magyarországi Egyetemet és az Eszterházy Károly Főiskolát magában foglaló konzorcium legfőbb célja az élelmiszer, gasztronómia tárgyú kutatási, innovációs szolgáltatási és oktatási tevékenység összehangolása, színvonalának emelése. A közös adatbázisok, kutatási projektek generálásán túl alapvető cél a hazai és külföldi ipari kapcsolatok erősítése, az oktatás egységesítése, gyakorlati jellegének erősítése, mely a külföldi hallgatók számára is keresetté teszi az érintett képzéseket. A projekt jellegzetessége az élelmiszerek témakörének minél sokrétűbb kontextusba helyezése, melynek az élelmiszerfejlesztés, élelmiszerbiztonság, nyomonkövetés mellett fontos eleme például a gasztronómia, gasztroturizmus, Hungarikum élelmiszerek.
Az Eszterházy Károly Főiskola konzorciumban vállalt feladatait 342 200 000 forintból valósítja meg. A munkában a vállalt feladatok nagy részét megvalósító Egerfood mellett részt vesz a GTK,TTK, és a TKTK, valamint megvalósító partnerként a Károly Róbert Főiskola is.
Az EKF a szolgáltatás terén a nyomonkövetési modell, tudományos adatbázisok fejlesztése, laboratóriumi szolgáltatás, szaktanácsadói hálózat bővítése, Hungarikum termékek minőségének garantálása, nagy hozzáadott értékű élelmiszeripari termékek fejlesztése témakörben vállalta a legtöbb feladatot, az oktatásban közös kurzusok (pl. borkultúra és borgasztronómia) indítása, rövidciklusú képzések tematikájának kidolgozása, megvalósítása, nyári egyetem indítása, a meglévő képzések tematikájának fejlesztése, új alap-, illetve mesterképzés programjának kidolgozása, elektronikus tananyagok készítése. A képzők képzése területén az elektronikus tananyagok készítésének, használatának oktatása, a terepi tanárok pedagógiai, pszichológiai és szakmai képzése. További fontos cél a képzések gyakorlatiasabbá, a munkaadók elvárásainak megfelelőbbé tétele. Fontos szerepet vállal az EKF a konzorciumi partnerek képzéseinek összehangolásában, a kredit-megfeleltetés alapelveinek és gyakorlatának kidolgozásában, a gyakorlati képzőhelyek közös adatbázisának elkészítésében.
