2013. február 26-március 1. között került megrendezésre a 4. MoniQA (International Association for Monitoring and Quality Assurance in the Total Food Supply Chain) rangos, az élelmiszerbiztonság kérdéseire fókuszáló nemzetközi konferencia Budapesten, amely a „Food Safety under Global Pressure by Climate Change, Food Security and Economic Crises” alcímet kapta. A konferenciának korábban Róma (2008), Krakkó (2010) és Várna (2011) adott helyet. Az idei évben 56 ország képviseletében összesen 257 résztvevő regisztrált a fórumra, amelyen 84 előadás hangzott el, és 71 poszteren kerültek bemutatásra a legújabb kutatási eredmények. A konferenciát Angelo Visconti, a MoniQA elnöke, Salgó András, a BME Alkalmazott Biotechnológia és Élelmiszertudományi Tanszékének tanszékvezetője, Joel Abecassis, az International Association for Cereal Science and Technology képviselője, és Kardeván Endre, a Vidékfejlesztési Minisztérium élelmiszerlánc-felügyeletért és agrárigazgatásért felelős államtitkárának beszédei nyitották. Az EKF Egerfood Tudásközpontját egy angol nyelvű szóbeli előadással és egy poszterrel dr. Pál Károly, az Élelmiszerkémiai és Biokémiai Tanszék adjunktusa képviselte. Az előadás címe „Increasing transparency of the food chain and supporting the origin protection of functional foods by the development of electronic traceability systems” volt, míg a poszter „Development of OWLS-based biosensor for the detection of food contaminant Aflatoxin M1” címmel került bemutatásra.
